客単価と客数増を目指すマクドナルドの新世代デザイン店舗（3）

おはようございます。中小企業診断士の山口達也です。
マクドナルドの新世代デザイン店舗視察レポートの続きです。

前回までの記事リンクはこちらです。

客単価と客数増を目指すマクドナルドの新世代デザイン店舗（1）
客単価と客数増を目指すマクドナルドの新世代デザイン店舗（2）




渋谷新南口店はビジネスパーソンが多い店です。

内装は大人向けにおしゃれになった感じですね。
シックだけど少し“ゆるさ”を残している印象を受けます。

クルー（マクドナルドの店員）の制服も異なっていることにも
気付きましたでしょうか。

改装前に行ったわけではないので、客数比較は難しいですが、
ランチ時の混雑としては一般的な状況でした。

満席のため、オーダーをあきらめる客も見かけました。

ただし、マクドナルド以外の店と比べて
際立って混雑しているという印象はありませんでした。

平日昼間セットからは150円くらい値上がりしていますが、
持ち帰り客もそれなりにいます。

ただ、客席にコンセントはありません。

従来型店舗の中には、コンセントを自由に使える店があります。

私のようにパソコンを持ち歩いているビジネスパーソンには
重宝しているのですが、渋谷新南口店にはなく残念です。

また、各テーブルの上にメニューが置いてあるのですが、
これが2人で両側で座って利用する時に邪魔になります。



商品価格を改めましたし、商品を知らせる効果としては
良いと思いますが、邪魔になっていますので
オープンから日が経つにつれ、無くしていくのだろうと推測します。

渋谷店も覗いてみました。
かわいらしい店舗デザインで女性や子供に人気がありそうです。
こちらの来店数も多かったです。

次回は本シリーズ最終回です。
経営戦略上における新世代デザイン店舗の位置づけを考えます。