山梨市牧丘町の乙女の郷の味噌とジャム

おはようございます。中小企業診断士の山口達也です。

先日、山梨県山梨市の農村女性起業グループの
ご支援に行ってきました。

山梨市牧丘町は、甲府や塩山より標高が高く、
寒暖の差があるので、山梨県内でも特に美味しいブドウが
作られています。

乙女高原のふもとにある女性グループ「乙女の郷」が
ジャムや味噌、こんにゃくなどを作っていて、
新商品開発や販売促進のアドバイスで伺いました。

巨峰のつぶの食感が残った自然の味のジャムや、
山梨県産の大豆を使い、塩分を減らして麹をたくさん使った
香り高く甘みもある味噌など、
原料がとっても高品質なものばかりです。




巨峰ジャム500円、乙女高原みそ650円です。
素材を考えると価格はかなり安いです。

もっと高くてもよいのではと私は思ったりするのですが、
お話を伺うと、作ったものを多くの人に食べてもらいたい
という純粋な思いを皆さんお持ちなのです。

JAフルーツ山梨直売所、道の駅まきおか、
鼓川温泉売店などで販売しています。




大手の食品メーカーのものと比べれば日持ちはしません。

しかし、素材がぜんぜん違いますし、
ゆうに半年以上の賞味期限があります。

自宅で美味しくいただいております。

POPやパッケージで、素材の良さをアピールし、
商品名やデザインを良くしていくとさらに売れそうです。

今度は新たに味噌、ぶどうジャム、梅のマフィンの
商品化に挑んでいて、これからデビューします。
楽しみです。