ブルーボトルコーヒーはデザインのインパクトも光る

おはようございます。中小企業診断士の山口達也です。
ブルーボトルコーヒーの記事の最終回です。

「BLUE BOTTLE COFFEE（ブルーボトルコーヒー）」の
人気の背景には、広報だけでなく、
デザインの良さがあると思います。


商標登録第5542190号

ブルーボトルコーヒーのロゴは水色です。

初めて見た時に、私は正直、
水色の瓶のコーヒーは美味しそうに見えませんでした。

あの水色のみの色づかいは、常識破りに思えるのですが、
競合他社とイメージカラーが重なりにくくなっています。

また、コーヒーや紙袋、木材は茶色に近いですが、
水色と茶色は色相環において反対側に位置する補色関係です。

対比が強く効いています。

（参考）色相環について、コニカミノルタのwebサイトです。
http://www.konicaminolta.jp/instruments/knowledge/color/part1/09.html

気持ちの調和があまりにも強く乱されて、
味を確かめたくなる効果をもたらしているかもしれません。

例えば、水色のパッケージの
レトルトカレーがあったら気持ちが乱されますよね。



アクセントは意識されていて、
ロゴをワンポイントで配置しています。

一度見たら忘れられないような強さがあります。

ワッフルを包んでいるのはコーヒーフィルターです。



環境配慮や、装飾をあまりしない素朴さも
意識したデザインになっています。

ただ、ブルーボトルコーヒーのデザインは
本格コーヒーには見えにいくいところもあるので、
全体のデザインをうまくまとめる技術が求められます。

この斬新さやゆるさのあるデザインが
若い人に受けていると思われます。

店員は若い人が多く、接客はとても丁寧でした。

行列ができている店で、
とても忙しいのに素晴らしいです。

先週もお話しましたが客層は、
コーヒー好きのような中年客もいましたが、
若い方の方が多かったです。

行列ができる人気は、デザインや新しさに
惹きつけられている顧客がもたらしているのでしょう。

いずれ異常な混雑は解消され、
長期的には、コーヒー通の再来店客を
どこまでつかめるかがポイントになるでしょう。